KEÇİBOYNUZU ÖZÜ NEDİR?
Ülkemizde Akdeniz ikliminin etkili olduğu bölgelerde yetişen keçiboynuzu meyvesi ilk olarak yeşil renkli bir meyve olarak toplanır ve kurutulur. Keçiboynuzu bu haliyle tüketilebildiği gibi pekmezi, çayı, unu veya konsantre haliyle de tüketilebilir.
Modern yöntemlerle kimyasal katkı maddeleri ve koruyucular kullanılmadan soğuk pres yöntemiyle besin değerleri korunarak elde edilen konsantre haline keçiboynuzu özü denir. Doğal olarak tatlı olduğu için rafine şeker yerine gıda katkısı olarak kullanılabilir. Tatlılık oranı yüksek gelen kişiler rahat tüketebilmek için yoğurtlarına karıştırarak veya içeceklerine ilave ederek tüketebilirler.
KEÇİBOYNUZU ÖZÜNÜN İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI NELERDİR?
Keçiboynuzu özü doğal olarak A,B,B2,B3,D vitaminleri, potasyum, fosfor, kalsiyum, demir ve magnezyum içeriği sayesinde şifa kaynağıdır.
-Yapılan araştırmalara göre; özellikle kışın görülen alerjik astımda göğüs ve bronşları açarak öksürük krizlerine iyi geldiği bilinir. Bunun yanında astım ve bronşitten kaynaklı nefes darlığı, öksürük gibi hastalıklarda da şifalıdır. Doğal bir balgam sökücüdür.
–Akciğer kanserine yakalanma riskini en aza indirir.
-Potasyum içeriği sayesinde kalp çarpıntısını önler.
–Kemik erimesini önlemede etkilidir.
-Vücutta biriken radyasyonun atılımını sağlar.
-İçerdiği çinko sayesinde vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
–Kilo vermek isteyenler ara öğünlerde 1 tatlı kaşığı tüketirse iştahı kapatma özelliği vardır.
-Erkeklerde sperm sayısını artırıcı özelliği vardır.
-Keçiboynuzu özü içerdiği mineraller ile diş eti hastalıklarında, saç ve tırnak güçlenmesinde etkilidir.
-İçeriğindeki demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.
-Gluten intolerasyonu bulunan kişiler rahatlıkla tüketebilir, gluten içermez.
KEÇİBOYNUZU ÖZÜNÜN DOĞRU TÜKETİMİ
Keçiboynuzu özü yetişkinlerde sabahları aç karnına 2-3 yemek kaşığı, çocuklarda aç karnına 1-2 yemek kaşığı tüketilebilir. Bebeklerde ise tok karnına 1 çay kaşığı yeterli olacaktır ya da kahvaltıda reçel niyetine tüketilebilir.
Yukarıda saydığımız özellikleri nedeniyle keçiboynuzu özü tam bir şifa kaynağıdır. Genellikle kışın hastalıkların nüksetmesi ile aklımıza gelen bu besin maddesinin özellikle gelişim çağındaki çocuklarımızda yaz kış tüketimi oldukça önemlidir. Sofralarımızdan ve diyetimizden eksik etmememiz dileğiyle 😊
Not: Diyabet hastaları hekimlerine danışarak tüketmelidirler.
